Чтобы снизить риск срывания крышек с банок при консервирование в автоклаве Булат, них существуют индивидуальные защитные зажимы.
Комплект из двух зажимов — нижнего и верхнего — с разных сторон надевается на крышку. После этого закрытую банку можно помещать в автоклав.
Для крышек твист-офф зажимы не нужны.
Посмотреть видео как применять защитные зажимы на банки для автоклава.